Wie hoch ist mein Eiweißbedarf wirklich, um gesund und leistungsfähig zu sein?

Kichererbsen mit viel Protein

Diese Frage nach dem tatsächlichen Eiweißbedarf wird uns im Ernährungscoaching immer wieder gestellt. Fakt ist, Leistungssportler benötigen mehr Eiweiß als der Durchschnittsmensch. Aber wofür nutzt der Körper das Eiweiß eigentlich und wie viel Eiweiß sollte ich als Sportler zu mir nehmen? Und wie hoch ist der Eiweißbedarf für einen optimalen Muskelaufbau und beim Abnehmen? Wir haben uns einige Studien angesehen und beantworten euch diese Fragen im folgenden Artikel – denn viel muss nicht immer viel helfen.

Wintergemüse: Wurzel Ofengemüse

Um sich gesund und vielseitig zu ernähren ist es eine gute Idee, sich an saisonalen Produkten zu orientieren. Ein Besuch auf dem hiesigen Wochenmarkt kann der ein oder anderen Inspiration dienen. So kommt auch mal Abwechslung in deine gesunde Ernährung. Im Winter gibt es vor allem viele Wurzel- und Knollengemüse. Dazu gehören: Wintergemüse Kürbis Süßkartoffeln Kohrabi […]

Detox Drink: Grüne Smoothies als Antioxidantien – Bombe

Gesunde Ernährung im Alltag lernen

Warum grüne Smoothies? Grün ist eine schöne Farbe und bildet mal einen Kontrast zu den rot-orangenen Frucht-Smoothies. Aber das ist sicherlich nicht der Grund für den Hype von grünen Smoothies. Die grüne Farbe kommt von den Zutaten, die vor allem aus Gemüse und Blattgrün bestehen. Diese Zutaten liefern eine Menge Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Antioxidantien. […]

Fruchtzucker – sind Obst und Säfte gesund?

Wenn dein Ziel ist, dein Gewicht oder Körperfett zu reduzieren oder einfach nur gesünder zu leben, gehört eine zuckerarme Ernährung zu deinen To-Dos. Wie du am besten vorgehst, den Plan, Zucker aus deiner Ernährung auszuschließen, umzusetzen, habe ich in meinem letzten Artikel 3 Tipps zu gesunder Ernährung durch Zucker Reduktion beschrieben. Welcher Zucker ist der […]

Gesunde Ernährung durch Reduktion von Zucker

Dass weißer, raffinierter Zucker aus einer gesunden und figurbewussten Ernährung ausgeklammert werden sollte, ist kein Geheimnis mehr. Zucker ist nicht nur einer der Hauptgründe für unbeliebte Rettungsringe oder ein paar Kilos zu viel auf der Waage. Unsere heutige Ernährung, reich an Einfach-Zuckern, ist auch Ursache von vielen Krankheitsbildern, wie Diabetes, Arteriosklerose, Bluthochdruck oder anderen Herzkreislauf-Erkrankugen. […]

Müsli – mehr als nur langweiliges Hasenfutter?

Müsli? Nee, gibt’s nichts anderes? Marketingtechnisch hat der Müsli-Erfinder wohl nicht so viel Übung gehabt. Die Cerialien haben in vielen Augen einen langweiligen und eher alternativen Ruf. Zumindest machen die meisten Menschen keinen Luftsprung, wenn man sich zum gemeinsamen Müsli-Essen trifft, statt Pizza essen zu gehen. Wir finden, dass Müsli total unterschätzt wird. In diesem […]

Keine Zeit für's Kochen? Alles eine Frage der Organisation

In der Theorie wir genau, was zu tun ist, wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren. Welche Lebensmittel tendenziell ungesunde Dickmacher sind und was stattdessen auf den Teller sollte, ist kein Geheimnis. Unzureichendes Wissen über gesunde und ungesunde Nahrungsmittel ist meistens nicht der Grund, weswegen das Vorhaben, sich von nun an anders zu ernähren, oft […]

Salat – Rezeptideen und Variationen

Schon wieder Salat? Echt jetzt? Salat eignet sich wunderbar als eine Art Fundament für eine gesunde, bewusste,  kalorien- und kohlenhydratarme Ernährung. Eine Mahlzeit, die aus einem selbst gemachten Salat besteht, bietet meistens gesunde Vitamine, viele Ballaststoffe, hochwertige Fette und kaum Kohlenhydrate. Außerdem ist Salat lecker und relativ schnell und einfach zubereitet. Doch wer sich nicht […]

Chili Con Carne Rezept

Aus nahezu jedem Standard-Rezept lässt sich mit wenigen Anpassungen eine kalorienreduzierte Low-Carb Variante machen. Einer unser Favoriten ist Chilli Con Carne mit extra viel Gemüse. Da Chilli Con Carne bereits von Haus aus recht kalorienarm ist, muss man hier gar nicht viel verändern. Durch das viele Gemüse in unserer Variante, fällt gar nicht auf, dass […]