Wintergemüse: Wurzel Ofengemüse

Um sich gesund und vielseitig zu ernähren ist es eine gute Idee, sich an saisonalen Produkten zu orientieren. Ein Besuch auf dem hiesigen Wochenmarkt kann der ein oder anderen Inspiration dienen. So kommt auch mal Abwechslung in deine gesunde Ernährung. Im Winter gibt es vor allem viele Wurzel- und Knollengemüse. Dazu gehören: Wintergemüse Kürbis Süßkartoffeln Kohrabi […]

Gesunde Plätzchen – Fitness Kekse

Ohne Sünde in der Adventszeit naschen durch Fitness Kekse. Vor allem in der Vorweihnachtszeit wird unsere Disziplin oft auf die Probe gestellt. Wir werden verführt von Spekulatius, Lebkuchen und Co. Damit wir in dieser besonderen Zeit trotzdem hart bleiben können, ist es eine gute Idee, auf Alternativen zurück greifen zu können. Deswegen gibt es heute […]

Detox Drink: Grüne Smoothies als Antioxidantien – Bombe

Gesunde Ernährung im Alltag lernen

Warum grüne Smoothies? Grün ist eine schöne Farbe und bildet mal einen Kontrast zu den rot-orangenen Frucht-Smoothies. Aber das ist sicherlich nicht der Grund für den Hype von grünen Smoothies. Die grüne Farbe kommt von den Zutaten, die vor allem aus Gemüse und Blattgrün bestehen. Diese Zutaten liefern eine Menge Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Antioxidantien. […]

Kokos Karotten Brot

Das Kokos Karotten Brot ist eine weitere Alternative, ein gesundes kohlenhydratarmes Brot ohne Mehl zuzubereiten. Anders als das Bananen Brot  ist das Kokos Karotten Brot weniger süß und deswegen auch für herzhafte Kombinationen geeignet. Zutaten für das Kokos Karotten Brot 3 Karotten 6 Eier 4 EL Kokosmehl 1 EL Kokosöl 1 EL Backpulver 1 EL Zimt […]

Bananen Brot

Es ist Wochenende, eigentlich ernährst du dich sehr gesund und isst selten Brot oder Brötchen. Wenn trotzdem die Lust auf Brot größer wird und du vielleicht sowieso eher etwas süßes kombinieren würdest, ist das Bananen Brot eine tolle Alternative, die sogar in deinen gesungen Ernährungsplan passt. Denn das Bananen Brot kommt völlig ohne Mehl oder […]

Keine Zeit für's Kochen? Alles eine Frage der Organisation

In der Theorie wir genau, was zu tun ist, wenn es darum geht, sich gesund zu ernähren. Welche Lebensmittel tendenziell ungesunde Dickmacher sind und was stattdessen auf den Teller sollte, ist kein Geheimnis. Unzureichendes Wissen über gesunde und ungesunde Nahrungsmittel ist meistens nicht der Grund, weswegen das Vorhaben, sich von nun an anders zu ernähren, oft […]

Salat – Rezeptideen und Variationen

Schon wieder Salat? Echt jetzt? Salat eignet sich wunderbar als eine Art Fundament für eine gesunde, bewusste,  kalorien- und kohlenhydratarme Ernährung. Eine Mahlzeit, die aus einem selbst gemachten Salat besteht, bietet meistens gesunde Vitamine, viele Ballaststoffe, hochwertige Fette und kaum Kohlenhydrate. Außerdem ist Salat lecker und relativ schnell und einfach zubereitet. Doch wer sich nicht […]

Chili Con Carne Rezept

Aus nahezu jedem Standard-Rezept lässt sich mit wenigen Anpassungen eine kalorienreduzierte Low-Carb Variante machen. Einer unser Favoriten ist Chilli Con Carne mit extra viel Gemüse. Da Chilli Con Carne bereits von Haus aus recht kalorienarm ist, muss man hier gar nicht viel verändern. Durch das viele Gemüse in unserer Variante, fällt gar nicht auf, dass […]

Grünes Chili

Unser Grünes Chili ist eine Art Chili Con Carne und eignet sich super, um sich gesund und kalorienbewusst sowie kohlenhydratarm zu ernähren. Chili muss muss ja nicht immer nur rot sein. Diese Variante bietet eine Abänderung der Zutaten und dadurch eine schöne und abwechslungsreiche Alternative.  Zutaten: für 2-4 Personen: 300-500 Gramm Bio Rinderhack 1 Strauß Brokkoli […]