Wintergemüse: Wurzel Ofengemüse

Um sich gesund und vielseitig zu ernähren ist es eine gute Idee, sich an saisonalen Produkten zu orientieren. Ein Besuch auf dem hiesigen Wochenmarkt kann der ein oder anderen Inspiration dienen. So kommt auch mal Abwechslung in deine gesunde Ernährung.
Im Winter gibt es vor allem viele Wurzel- und Knollengemüse. Dazu gehören:

Wintergemüse

  • Kürbis
  • Süßkartoffeln
  • Kohrabi
  • Pastinake
  • Steckrübe
  • Rote Beete
  • Möhren
  • Knollenselerie

Diese Zutaten eigenen sich super, um daraus ein Winter Ofengemüse zaubern.

Ofengemüse Wintergemüse Kürbisrezept

Zubereitung des Wintergemüse/ Ofengemüses

Schnibble Wintergemüse deiner Wahl in Würfel und gebe alles zusammen in ein eine Auflaufform. In der Zwischenzeit sollte der Ofen auf 180-200° vorheizen.
Das Gemüse in der Form mit etwas Öl und Gewürzen vermengen. Ca. 30 Minuten im Ofen garen.

Gewürze

Zum Wintergemüse passt neben Salz und Pfeffer:

  • Muskatnuss
  • Kreuzkümmel (Cumien)
  • Rosmarin (am besten frisch)
  • Zimt

Würze nach Bedarf und probier ein bisschen aus. Kombiniere verschiedene Gemüsevarianten und finde dein Highlight.
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Viel Spaß beim ausprobieren und guten Appetit,

deine Steffi

Steffi

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